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美翻蜂蜜酒发酵工艺特点
我有科技(北京)有限公司 / 2016-11-21

   美翻蜂蜜酒,精心挑选的原料,独具匠心的发酵工艺,288只蜜蜂竭尽一生,1500克蜂蜜720小时的发酵蒸馏,历经1825天自然沉香,成就500ml美翻蜂蜜酒的非凡魅力。

  纯蜂蜜发酵

  美翻蜂蜜酒以蜂蜜为唯一原料,蜂蜜是花朵分泌的蜜腺精华,吸入蜂胃里加入分解酶等物质,吐回蜂巢经陈酿而成。蜂蜜是自然界中唯一不会变质的食物,具有最正的能量。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。

  传统老坛发酵

  美翻蜂蜜酒采用老酒坛为发酵容器,经年累月的使用,这些老酒坛具有最佳的发酵酿酒菌落,可以酿造出高质量的美酒,所酿的蜂蜜酒具有丰富多层的馥郁香气,这也是美翻蜂蜜酒为何美妙异常的秘密所在。

  半发酵工艺

  半发酵工艺是美翻蜂蜜酒独有的酿造技术,经过多次发酵过程的循环往复,使美翻蜂蜜酒形成了更多的氨基酸、酵素、微量元素等丰富物质,同时又保留了蜂蜜本身的功效。

  未过滤工艺

  未过滤酿造灌装技术是风靡欧美日韩的最新酿造潮流,不过滤可以保留更多的营养物质,其风味可以做到最丰富馥郁。美翻蜂蜜酒在国内首倡美酒不过滤理念。

  动物性养生酒

  美翻蜂蜜酒是市面上养生功效最好的养生酒,是因为美翻蜂蜜酒是一款动物性的美酒,是由蜜蜂胃液,花蜜精华,亿万酵母共同努力的杰作,功效大大好过植物酒。

  自然发酵工艺

  人类历史上,酒业经过两次大的改革,第一次是发酵酒到蒸馏酒的变革,使酒的保存期长久,适合异地储存和销售,适应了商业化的要求。第二次是近代以来,食用酒精的勾兑工艺,使酒变得极端廉价,人人可以喝得起。适应了商业逐利的要求。事实上,两次变革对商业是进步,但是,对于美酒本身,却是不折不扣的退步。

  美翻蜂蜜酒是一款天然美酒,首先,美翻蜂蜜酒用料采用最自然状态的蜂蜜和矿泉水。工艺中采用土木制品,没有一点工业化的污染。采用陶土酒坛,采用自然发酵法,不去添加,不去勾兑,崇尚天然之美好。进行纯天然发酵和酿造。

  在工业荼毒的年代,我有酒业坚持原始的美好。真正的好酒,在于原始的材料和工艺之中。美翻蜂蜜酒才是原始的、自然天成的美酒。

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